Cityzen Market, un espace zéro déchet aux multiples facettes

Cityzen Market est un espace unique à Montpellier qui a vu le jour en 2016 grâce à Valentina et Alexandra. C’est la rencontre de ces deux femmes aussi inspirantes l’une que l’autre qui a fait de ce projet un succès !

Deux femmes, deux parcours, un projet !

Valentina, diplômée en agronomie, a très rapidement compris l’importance de se tourner vers une alimentation plus locale pour préserver l’environnement. Chez Cityzen Market, c’est elle qui gère toute la partie fournisseur afin d’approvisionner au mieux l’épicerie mais également le restaurant anti-gaspi !

Quant à Alexandra, elle a eu une une longue expérience dans le commerce de détail, mais c’est une mission d’un an avec une ONG à Madagascar qui lui a fait prendre conscience qu’elle souhaitait tendre vers un mode de consommation plus responsable. Chez Cityzen Market, Alexandra s’occupe de tout le côté administratif mais également de la communication !

Comment se rendre à Cityzen Market ?

A deux pas de la gare et d’Observatoire, l’épicerie est accessible via de nombreux bus et toutes les lignes du tramway de Montpellier.

Si vous souhaitez venir en voiture, vous aurez sans doute un peu de mal à vous garer près de l’épicerie. Je vous recommande donc de vous garer dans un parking sous-terrain, le plus proche étant celui de Gambetta.

Cityzen Market
9 rue Durand – 34000 – Montpellier
06 68 40 49 96

Cityzen Market est un concept qui a évolué en quelques mois seulement, puisque l’épicerie a d’abord été créée sous la forme d’une association locale et solidaire avant de devenir l’épicerie bio, locale et zéro déchet incontournable de Montpellier que l’on connaît aujourd’hui.

L’épicerie 100% vrac Cityzen Market

Chez Cityzen Market, le zéro déchet est le mot d’ordre ! Cette épicerie propose divers produits bio en vrac sélectionnés avec soin et provenant le plus possible de petits producteurs locaux.

Pour faire ses courses en vrac chez Cityzen Market, rien de plus simple ! Il vous suffit de venir muni de vos bocaux ou sachets à vrac qui seront pesés en arrivant afin d’enlever leurs poids au moment du passage en caisse (paiement en espèces ou par carte bancaire).

cityzen-market-epicerie-bio-montpellier

Quels sont les produits proposés ?

Puisque l’épicerie ne propose que du vrac biologique, le choix est forcément moins grand que chez Day by Day. Néanmoins, vous y retrouverez pas moins de 500 références et une dizaine de nouveautés chaque mois : fruits & légumes, produits d’hygiène, produits ménagers, céréales, légumineuses, épices et condiments, sucreries, boissons.

Cityzen Market propose également des produits qu’il est difficile de trouver en vrac à Montpellier comme le tofu de Lady Tofu, la spiruline en paillettes de Dihé, des lombricomposteurs de Vers la Terre venant de Pézenas ou encore du beurre de karité artisanal et bio-équitable fabriqué dans une coopérative de femmes au Burkina Faso.

Tous ces produits vous sont proposés entre 10% et 40% moins chers que leurs équivalents avec emballage. Ce prix est possible grâce à la suppression des emballages et sur-emballages inutiles, mais également grâce au choix de Cityzen Market de privilégier les circuits courts et les grosses quantités lors de l’achat auprès des fournisseurs.

Quelques producteurs locaux que vous pouvez retrouver chez Cityzen Market

  • Dihé – Montferrier sur Lez (spiruline)
  • BB Kombucha – Vailhauquès (boisson kombucha)
  • Lady Tofu – Montpellier (tofu frais)
  • Les Fées Confiot – Neffiès (confitures et sirops artisanaux)
  • Happy Hours en Provence – Roquevaire (bonbons vegan)
  • Marie & Marius – Saint-Séries (huile d’olive de picholine ancienne)
  • La Brûlerie des Cévennes – Ganges (café)
  • La Sittelle – Colognac (savons saponifiés à froid)
  • Natur’Aile – Montpelier (savons saponifiés à froid)

Pourquoi choisir le vrac ?

Parce que vous ne vous faites pas arnaquer sur le prix ! Ici pas d’emballage ou de marketing qui fait gonfler les tarifs, vous payez UNIQUEMENT les produits que vous allez consommer ! Sans compter qu’en choisissant vous-même la quantité à acheter, vous limitez grandement le gaspillage.

D’ailleurs, en parlant de gaspillage, Cityzen Market fait tout son possible pour le limiter en récupérant les invendus (produits frais de la boutique, produits qui n’ont pas trop de succès, invendus des producteurs locaux) pour son restaurant anti gaspi attenant à l’épicerie.

Une cuisine anti‐gaspi made by Cityzen Market

Depuis 2017, Cityzen Market propose ses recettes anti-gaspi au grand public, grâce à son espace restauration au sein même de l’épicerie !

Le restaurant Cityzen Market, fresh & cosy

C’est un petit espace niché au fond de la boutique qui fait office de restaurant. Bien qu’il y fasse un peu sombre quand le soleil est absent, ce restaurant bio, végétarien, local et de saison est très chaleureux.

Chez Cityzen Market, le vintage est à l’honneur. Chaises dépareillées, tables en bois, verres de cantine, serviettes en tissu uni… Sur les murs, un vert magnifique et de jolis dessins végétaux jaunes vous entourent, comme si vous étiez dans un petit jardin.

Sans oublier la petite touche originale qui m’a beaucoup plu : les citations bien pensées intégrées aux tables !

 

Entre petits plats salés végétariens et gourmandises sucrées, c’est une cuisine healthy, 100% faite maison et réconfortante que vous pourrez déguster sur place ou à emporter (à partir de 7€).

La cuisine Cityzen Market vit évidemment au fil des saisons et des produits disponibles en magasin, c’est pourquoi le menu change régulièrement.

D’ailleurs je trouve dommage que le menu ne soit indiqué que sur la pancarte à l’entrée de l’épicerie et non sur les réseaux sociaux par exemple. Je l’ai notifié à Alexandra, mais elle m’a répondu qu’il leur était très difficile de gérer le menu sur les réseaux sociaux chaque jour, ce que je peux entièrement comprendre. Il faudra donc vous laisser surprendre !

En tout cas, tous les jours vous retrouverez dans ce restaurant végétarien de Montpellier, au minimum deux plats au choix à 10,90€ et toujours des petites pâtisseries entre 3€ et 4,50€ la part !

Mon avis sur les petits plats de Cityzen Market

Je ne pouvais pas vous parler de cette cuisine anti-gaspi sans la tester ! Je me suis donc sacrifiée pour vous un midi :D

J’ai pris un burger végétal, à base de flocons d’avoine et de légumes de saison, qui était un véritable délice ! Le pain du burger était moelleux et aéré, la galette aux légumes de saisons délicieuse et pas du tout fade comme je le redoutais. J’ai cru reconnaître des carottes, de l’avocat, de l’oignon et peut-être des poireaux dans cette galette. Même s’ils se sont un peu lâché sur la vinaigrette de la salade, ce plat healthy a été un vrai bonheur gustatif.

 

Comme je ne me sentais pas repue au point de devoir boutonner mon pantalon, je me suis laissée tenter par une petite pâtisserie. Muffin banane-chocolat ou cookie choco-noisette, le choix n’a pas été simple ! J’ai quand même opté pour le cookie, qui en plus d’avoir une forme peu conventionnelle, était sans gluten. J’ai été très surprise par son goût prononcé de coco auquel je ne m’attendais pas, mais qui n’avait finalement rien de désagréable.

Je ne regrette pas du tout ce déjeuner au restaurant Cityzen Market, car la cuisine est à tomber et le concept vraiment en accord avec mes valeurs !

Des clients chouchoutés grâce au club Cityzen Market

Pour seulement 10€ par an, Cityzen Market vous propose d’adhérer au club de l’épicerie afin de vous faire profiter de nombreux avantages.

Un compte & un programme fidélité

En adhérant au club de l’épicerie Cityzen Market, vous créez automatiquement un compte sur lequel vous pouvez déposer de l’argent quand vous en avez envie, et utiliser ce compte pour payer vos achats.

Vous pouvez profiter en plus du programme de fidélité qui vous permet de bénéficier de réductions. Tous les 10€ d’achats, vous gagnez 1 point, et au bout de 25 points, l’épicerie vous offre 5€ de réduction.

Des produits spéciaux sur commande

En plus de tous les produits en vrac présents à l’épicerie, vous pouvez profiter d’autres produits sur commande grâce au club.

Ces produits sont généralement des produits d’alimentation frais ou des produits à tarifs préférentiels, mais il y a aussi des commandes de produits alternatifs éco-friendly. Par exemple, une des dernières commandes était une commande zéro déchet de lunchbox et gourde en inox Qwetch !

cityzen-market-epicerie-vrac-eco-friendly

Des offres spéciales chez des partenaires à Montpellier

Le club Cityzen Market vous permet de découvrir d’autres professionnels partageant les mêmes valeurs que Valentina et Alexandra. Ces offres découvertes sont à retirer directement à l’épicerie sous forme de pass. Pour certaines enseignes, il vous faudra prendre rendez-vous en indiquant que vous bénéficiez du pass Cityzen Market !

Des ateliers & animations pour découvrir et s’initier à un autre mode de consommation

Cityzen Market propose quasiment chaque semaine un atelier découverte ou initiation.

Avec des intervenants et des produits de l’épicerie, vous pourrez partager un cours de cuisine, apprendre à fabriquer des cosmétiques ou des produits ménagers, découvrir de nouvelles saveurs autour d’un brunch et bien plus encore !

Pour participer à ces évènements, qui sont tous répertoriés sur Facebook, il faut impérativement réserver votre place sur leur site ou directement à l’épicerie. Les tarifs varient généralement entre 15€ et 55€ selon le thème, les moyens employés et le nombre d’intervenants.


Que pensez-vous de ce concept original ? Avez-vous passé le cap de l’achat en vrac ?

Write A Comment

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.